Pflichtpraktikum Küche Sommer 2025
Salzburg, Österreich
Der Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein einzigartiges Gebäude, welches eine Sammlung von historischen Flugzeugen der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Zudem bietet der Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit seinem Restaurant Ikarus, zwei Bars, einer Outdoor Lounge und einem Café nicht nur ein Veranstaltungsort, sondern auch ein Treffpunkt für Kunstliebhaber und Genießer. Das Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar-7, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 19 Punkten im Gault & Millau, bietet durch die Umsetzung seines Gastkochkonzeptes völlig neue Perspektiven. Im Monatsrhythmus präsentieren die weltbesten Köche ihre kulinarischen Eigenkreationen auf allerhöchstem internationalen Niveau.
Unser leidenschaftliches Küchen-Team setzt alles daran, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wir suchen für den Sommer 2025 motivierte Praktikanten, die unser Küchen-Team unterstützen und wertvolle Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln möchten.
Die Rolle
Persönliche Stärken einsetzen
Verantwortungsbereiche und Aufgaben, in denen etwas bewegt werden kann:
Kennenlernen der betrieblichen Abläufe in unserer Küche
Kennenlernen und Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene (HACCP)
Unterstützung unseres professionellen Küchen-Teams bei allen im Tagesgeschaft anfallenden Aufgaben, wie z.B. beim Mise en Place und der Zubereitung von kalten und warmen Speisen für unsere verschiedenen gastronomischen Outlets (Restaurant Ikarus, Carpe Diem Lounge Café. Mayday Bar, Outdoor Lounge)
Expertise
Hier zählen Erfahrung und bisher erbrachte Leistungen
Für die Rolle relevant:
- Besuch einer Schule mit Schwerpunkt Gastronomie/Hotellerie/Tourismus
- Leidenschaft für die gehobene Gastronomie
- Zeitliche Verfügbarkeit von drei Monaten (bzw. 12 Wochen) im Sommer 2025
- Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
- Gepflegtes, freundliches und kommunikatives Auftreten
- Teamfähigkeit, Begeisterungsfähigkeit und Lernbereitschaft
Jetzt Bewerben
Lust auf eine Herausforderung?
Wir freuen uns auf eine Bewerbung, die Motivation und Kompetenzen enthält – und vor allem auch die Persönlichkeit dahinter erkennen lässt.
Neben einem überaus spannenden Arbeitsumfeld bieten wir in dieser Position eine Entlohnung ab 1.150 Euro brutto monatlich sowie attraktive Sozialleistungen. Als Arbeitgeber schätzen wir Diversität und unterstützen Menschen ihre Potenziale und Stärken zu entfalten, ihre Ideen zu verwirklichen und Chancen zu ergreifen. Passioniert glauben wir daran, dass Diversität unter Kollegen ein zentrales Element unseres Erfolgs ist. Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen gleichermaßen, unabhängig von Alter, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung oder Herkunft.
