81 Gastronomie Jobs in Salzburg

Ihre Vorteile im Überblick:
  • Vollzeitbeschäftigung bei einer 5-Tage-Woche, durchgehende Dienste (z.B. 11.00 - 20.00 oder 13.00 bis 22.00 Uhr)
  • Unterkunft im Haus möglich & Anwesenheitsverpflegung inklusive
  • Neue und modernste Prozessküche von MEP - daher viele Tagesdienste möglich
  • Entgeltangaben: Euro 3.000,- bis 3.750,-/Monat (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
  • Firmenfahrzeug (Elektrisch) auch für private Nutzung erhältlich 
DEIN AUFGABENGEBIET
  • Freundliche Beratung und Betreuung unserer Gäste

  • Einsatz in allen Bereichen des Stores

  • 100%-ige Einhaltung der Systemstandards inkl. Hygiene und Sauberkeit

  • Warenkontrolle und Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren

IHRE AUFGABEN UND ZUSTÄNDIGKEITEN  
  • Ihr umfangreiches Fachwissen in den Bereichen Gastronomie und Betriebsführung wird aktiv eingebracht
  • Verantwortung für ein Team von bis zu sechs Betriebsstandorten in Salzburg und Umgebung
  • Planung des Personaleinsatzes sowie Führung, Motivation und Weiterentwicklung von bis zu 35 Mitarbeiter_innen
  • Unterstützung der Betriebe bei Organisation und Steuerung des Tagesgeschäfts
  • Eigenverantwortliche Betreuung von Cateringanfragen – von der Angebotserstellung über die operative Durchführung bis hin zur Rechnungslegung und Feedbackbearbeitung
  • Budget- und Kostenverantwortung in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
  • Schnittstellenfunktion zwischen den Betrieben und der Unternehmenszentrale
  • Sicherstellung der Einhaltung unserer Standards hinsichtlich Präsentation, Qualität, Hygiene, Sicherheit und Nachhaltigkeit
Du bist bei uns richtig, wenn du
  • Eine Schule besuchst und ein Pflichtpraktikum machen musst
  • Eine motivierte Persönlichkeit bist und Spaß am Lernen hast
  • Freude am Umgang mit anderen Menschen hast
  • Ein flexibler Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen/innen verlassen können 
  • Du mit deiner gewinnbringenden und offenen Art begeistern kannst
Das sind deine Aufgaben
  • Frühstücksservice (Zubereitung und Servieren von Heißgetränken, Buffet sauber halten, etc.)
  • Diverse Vor- und Nachbereitungstätigkeiten (Tische eindecken, Besteck polieren, Servietten falten, etc.)
  • Unterstützende Tätigkeiten beim Abendservice (Zuarbeiten, Teller und Gläser abräumen, etc.)
Das sind deine Aufgaben
  • Selbstständiges Arbeiten auf einer eigenen Station
  • Verantwortung für reibungslose Arbeitsabläufe
  • Einhaltung der betrieblichen Vorgaben & Standards
  • Speisen- und Getränkeservice, Frühstücksservice
  • Diverse Mise en Place Tätigkeiten
Wir bieten
  • Unbefristete Jahresstelle / 5-Tage-Woche (kein Teildienst)
  • Ein junges, dynamisches und motiviertes Team
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem erfolgreichen, innovativen Unternehmen
  • Einen stilvollen und modernen Arbeitsplatz
  • Personalessen und Mitarbeiterparkplätze (kostenfrei)
Ihr Verantwortungsbereich
  • Sie bereiten selbständig ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
  • Sie bringen sich kreativ in die Menügestaltung ein
  • Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams
  • Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
  • Sie unterstützen bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
  • Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
Das lernst du bei uns 
  • Kulinarische Meisterwerke: Du lernst, wie man leckere und kreative Gerichte zaubert, die unsere Gäste begeistern.
  • Kochtechniken und Zubereitung: Vom Gemüse schneiden bis zum perfekten Garen – du wirst mit den besten Techniken und Geräten vertraut.
  • Menüplanung: Du bekommst Einblicke in die Planung und Zusammenstellung von abwechslungsreichen und saisonalen Menüs.
  • Hygiene & Qualität: Du sorgst für saubere Arbeitsabläufe und höchste Hygiene-Standards in der Küche.
  • Teamarbeit: Du arbeitest eng mit deinen KollegInnen zusammen, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Das sind deine Aufgaben
  • Reinigung von Geschirr
  • Bei Bedarf das Aushelfen in anderen Bereichen der Küche 
  • Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Das sind deine Aufgaben
  • Tische vorbereiten und Reservierungen annehmen.
  • Speisen und Getränke servieren.
  • Abräumen und kassieren.
  • Mit deinem Service die Gäste begeistern und ihnen ein Lächeln schenken.
Allgemeines:
  • Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
  • Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
  • Einhaltung der HACCP-Standards
  • Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
Allgemeines:
  • Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung im gesamten Restaurant und auf der Terrasse
  • Schulung neuer Mitarbeiter:innen im Bereich Kassa und Kaffeebar
  • Führung und Motivation des Teams im gesamten Restaurant- und Servicebereich
  • Operatives Mitarbeiten an der Kassa und der Kaffeebar
  • Übernahme der Urlaubsvertretung der Restaurantleiter:in
  • Unterstützung bei Catering-Aufträgen (intern und extern)
  • Kontrolle und Einhaltung der nationalen Vorgaben für die INTERSPAR-Gastronomie
Die Rolle
  • Abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Berufserfahrung, idealerweise in gehobener Gastronomie/ Hotellerie
  • Sehr gutes Fachwissen und Computerkenntnisse (Microsoft Office)
  • Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
  • Eigenverantwortliches Denken und Handeln
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Führerschein Klasse B
Das sind deine Aufgaben
  • Ausschank der Getränke und Bedienung der Kaffeemaschine
  • Zu deinen Aufgaben gehört auch der Gepäckservice 
  • Unterstützung des Serviceteams bei allen anfallenden Aufgaben 
  • Sicherstellen der Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz
Das sind deine Aufgaben
  • Getränkeausgabe: Zubereitung und Servieren von (Bar-)Getränken – stets mit einem Auge fürs Detail und Qualität.
  • Kundenservice: Freundliche, professionelle Beratung und Bedienung unserer Gäste – du sorgst für echte Wohlfühlmomente an der Bar.
  • Kreativität: Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Cocktail- und Getränkekreationen.
  • Organisation: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs hinter der Bar.
  • Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis.
IHRE AUFGABEN UND ZUSTÄNDIGKEITEN  
  • Vorbereitung und Produktion von Snacks, Salaten, kalten Speisen und warmen Beilagen
  • Verantwortlich für die sachgemäße Behandlung Küchengeräte und Küchenutensilien
  • Heben und Tragen bis 15 Kilogramm
  • Zuständig für die Sauberkeit in der Küche
Aufgaben:
  • Gewissenhafte Reinigung und Pflege der Zimmer
  • Reinigung der allgemeinen Hotelbereiche (Gänge, Stiegenhaus, Lift)
  • Verwaltung und effizienter Umgang mit Reinigungsmitteln
Das sind deine Aufgaben
  • Check-in und Check-out der Gäste.
  • Ansprechpartner*in für unsere Gäste während ihres Aufenthalts.
  • Bearbeitung von Meldescheinen, Rechnungen und Verkauf von Gutscheinen.
  • Erstellung der Tagespost sowie des Aktivprogramms.
  • Entgegennahme und Bearbeitung von Reservierungsanfragen.
  • Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen im Haus.
Ihr Verantwortungsbereich
  • Sie verantworten einen reibungslosen Serviceablauf
  • Sie betreuen mit Ihrer Expertise unsere internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl 
  • Sie sind Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste
  • Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
  • Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Serviceteams
So sieht Ihr Tag aus:
  • Zubereitung der Speisen für das Frühstücksbuffet/ Brunch auch Front Cooking
  • Kontrolle der Anlieferung und fachgerechten Lagerung der Waren hinsichtlich Qualität, Quantität und Einhaltung gesetzlicher Richtlinien, hygienischer Vorschriften und deren Dokumentation
  • Erstellung, Gestaltung des gesamten Speisenangebots 
  • eigenständige Zubereitung und Präsentation des Frühstückbuffets
  • eigenverantwortliches Arbeiten auf dem zugeteilten Posten
  • bedarfsweise Mitarbeit für Mise-en-Place-Tätigkeiten in der Hauptküche
Wir bieten
  • brutto 487,5 gehalt
  • 4 Tage Woche a 2,5h
  • Arbeitszeit nach Vereinbarung
  • Wünschenswert ab 08-08:30 Uhr
Das lernst du bei uns 
  • Kulinarische Meisterwerke: Du lernst, kreative Gerichte zu zaubern, die unsere Gäste begeistern.
  • Kochtechniken: Vom Gemüse schneiden bis zum perfekten Garen – du beherrschst die besten Techniken.
  • Teamarbeit: Du arbeitest eng mit deinen KollegInnen zusammen, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
DEINE Aufgaben
  • Aktiver und herzlicher Umgang mit unseren Gästen und professionelle Gästebetreuung

  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücksservices

  • Eigenständiges Abbauen des Frühstücksbuffet

  • Teamarbeit innerhalb der eigenen Abteilung sowie mit der Küchen Crew

  • Mise en Place Arbeiten

  • Betreuung der Gäste im ála carte Bereich während des Mittagsservice

Allgemeines:
  • Waren präsentieren und dekorieren
  • Zubereitung von Speisen
  • Arrangieren von Buffets und Catering
  • Umgang mit dem Gast
  • Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
  • Qualitätsmanagement
Die Rolle
  • Besuch einer Schule mit Schwerpunkt Gastronomie/Hotellerie/Tourismus
  • Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und den Servicebereich
  • Zeitliche Verfügbarkeit von drei Monaten bzw. 12 Wochen im Sommer 2025
  • Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
  • Gepflegtes, freundliches und kommunikatives Auftreten
  • Teamfähigkeit, Begeisterungsfähigkeit und Lernbereitschaft
MIT DIESEN AUFGABEN LEISTEN SIE EINEN WERTVOLLEN BEITRAG
  • Unterstützung der Betriebsleitung im Tagesgeschäft und in Projekten zu nachhaltigen
  • Sicherung und Steigerung der Qualität des Gesamtangebots sowie der Betriebsabläufe
  • Koordination des Kunden- und Vertriebsprozesses
  • Angebotserstellung und Auftragsbearbeitung
  • Mitarbeit bei der Produktentwicklung und Qualitätssicherung
  • Schnittstellenmanagement zwischen BL BV, Kantinen, Produktion und Logistik
  • Bearbeitung des Bestellportals [ALPEN Maykestag] und der Speisepläne
  • Erstellen von Forecasts und Produktionslisten für Küche und Kantinen
  • Erstellen und Übermittlung der Produktions-, Etiketten- und Kommissionslisten
  • Erstellen der Auswertungen RVS sowie Retouren BV
  • Bestellabwicklung für die RVS-Seminare
  • Erstellung diverser Analysen und Berichte
  • Mitarbeit bei der Budgeterstellung und -verwaltung
  • Erstellen von Handbüchern und Rezeptmappen
Das sind deine Aufgaben
  • Reparaturen im Haus (Hotelzimmer, Öffentliche Bereiche)
  • Kontrollgänge der öffentlichen Bereiche und Technikräume
  • Schwimmbadhygiene & Schwimmbadtechnik (Abnahme und Dokumentation der täglichen Proben)
  • Gartenbetreuung (Bäume, Hecken schneiden, Rasenmähen, Gartenpflege)
  • Bedienung und Wartung des Fuhrparks (Traktor, Kipper, Transportbus)
  • Schneeräumung
  • Getränkelogistik & Schankanlagenbetreuung (CO2 Fl. Austausch , Fässer-Nachschub)
  • Organisation und Abstimmung mit externen Firmen bezüglich Service, Wartungen und Noteinsätze
  • Teilweise Bestellung Haustechnik spezifischer Materialien bzw. Produkte
  • Unterstützung bei der Mülllogistik
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Salzburg

  • Verwaltung
  • Büro, Verwaltung, Assistenz
  • Verkehr, Transportwesen, LKW
  • Rechnungswesen, Controlling
  • Beauty & Wellness
  • Rechtswesen
  • Gastronomie, Tourismus
  • Service
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